Sauté de porc aux légumes

Sauté de porc aux légumes  - Recette le cochon de falaise

POUR 4 PERSONNES - PRÉPARATION 15 min - CUISSON 40 min

Ingrédients :

1 kg de sauté de porc
Huile d'olive
2 oignons
30 carottes
4 pommes de terre
5 courgettes
3 fond de veau
75 cl d'eau

Étape 1
Dans une cocotte, faite revenir la viande (environ 10min) avec l'huile d'olive à feu moyen.  

Étape 2
Pendant ce temps, éplucher et coupez vos légumes. Ajoutez le fond de veau et bien mélanger.

Étape 3
Vous pouvez ensuite ajouter tous les légumes et l'eau.


Étape 4
Laissez cuire le tout environ 30 à 40 min à feu moyen.