Étape 1
Dans un petit bol mélanger la moutarde avec le miel et la sauce soja.Déposer les côtes de porc dans un plat allant au four et verser la marinade dessus.

Étape 2
Couvrir de papier sulfurisé et réserver au réfrigérateur. Faire mariner environ 2 heures.

Étape 3
Retourner les côtes de porc souvent afin que les deux faces soient bien imprégnées de la marinade.

Étape 4
Faire cuire au barbecue en répartissant la marinade restante sur les côtes de porc en cours de cuisson.