Étape 1
Dans une cocotte, faite revenir la viande (environ 10min) avec l'huile d'olive à feu moyen.  

Étape 2
Pendant ce temps, éplucher et coupez vos légumes. Ajoutez le fond de veau et bien mélanger.

Étape 3
Vous pouvez ensuite ajouter tous les légumes et l'eau.

Étape 4
Laissez cuire le tout environ 30 à 40 min à feu moyen.